Szakácskönyv/Szójás/Borsos-szójacsírás ragú

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1030 bájt

Szakácskönyv

Borsos-szójacsírás ragú

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Borsos-szójacsírás ragú

Hozzávalók:

  • 1 csomag szójakocka,
  • 1 fej hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 pohár joghurt,
  • 1 db natúr szójacsíra-konzerv,
  • 1 ek liszt,
  • 1 tk mustár,
  • 1 ek olaj,
  • 1 tk só,
  • késhegynyi őrölt bors, vegeta.

Elkészítés:

A szójakockát 10 órán át áztatjuk. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és az olajon leszűrt szójakockával megpirítjuk. Fedőt helyezünk rá, és puhára pároljuk.
Eközben a joghurtot simára keverjük a liszttel, a mustárral, a borssal, a sóval és a vegetával, majd a megpuhult szójához adjuk.
Ekkor keverjük bele a szójacsírát, és összefőzzük vele.