Szakácskönyv/Rizses/Kuszkuszrizs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1401 bájt

Szakácskönyv

Kuszkuszrizs

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Kuszkuszrizs

igazi "gyors kaja", konzervből...

Hozzávalók:

  • egy konzerv kuszkuszzöldség (azért elárulom azoknak, akik nem az általam preferált hipermarketbe járnak, hogy ebben csicseriborsó, répa, cukkini, paradicsom, zeller és paprika van, mindez annyi lében, amennyi a zöldség súlyra, és az egész meg van főzve)
  • két zacskó zacskós-rizs (egy fehér, egy barna)
  • kakukkfű, só, bors,
  • metélőhagyma, petrezselyem

Elkészítés:

A rizst sós, fűszeres vízben megfőzzük (általában 10 perc a zacskós rizs főzési ideje, de mi most csak 7-8 percig fogjuk főzni!). A konzervet kibontjuk és egy másik lábosba töltjük. Megszórjuk kakukkfűvel, metélőhagymával és petrezselyemmel, és elkezdjük melegíteni. Kb mire forr, addigra telik le a 7-8 perc a rizsnél, azt kiszedjük a vizéből, csöpögtetjük, beleszórjuk a zöldségbe, és lassú tűzön leforraljuk róla a vizet. Közben néha óvatosan kavargatjuk és ellenőrizzük, hogy megfőtt-e a rizs.

Hozzátartozóim pulykabécsit kaptak hozzá.