Móra Ferencné/Tészták/Zsírban sült tészták/Palacsinta

Recept mérete: 713 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Palacsinta

Hozzávalók:

Tojás 3 db,
cukor
só 1-1 késh.
liszt 20-25 dkg,
tej 1 l.

Elkészítése:

A három tojás sárgáját, kevés sót, cukrot kikeverünk, és 1 l tejhez annyi lisztet veszünk, hogy sűrű ne legyen, s ezt jól keverjük ki. A palacsintasütőben zsírt forrósítunk, ez alatt 1-2 tojás habját a keverékbe tesszük.

A forró zsírba annyi keveréket öntünk, hogy vékonyan szétterüljön, ha pirult, megfordítjuk.

Ezt a tésztát a következő módokon használhatjuk fel: