Móra Ferencné/Krémek, fagylaltok/Eperkrém
(Szakácskönyv/Régi/Móra Ferencné/Krémek, fagylaltok/Eperkrém szócikkből átirányítva)
Eperkrém
Hozzávalók:
- Tejszín 8 dl,
- cukor 21 dkg,
- eper 40 dkg,
- zselatin 3 lap (?).
Elkészítése:
A tejszínből kemény habot verünk, beleadjuk a cukrot, 20 dkg szitán áttört földi epret, az olvasztott zselatint, azután 20 dkg ép szemű epret. Kikent formába tesszük, jégre állítjuk, és majd tejszínhabbal tálaljuk.