Szakácskönyv/Parfék/Mandula-őszibarack parfé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 957 bájt

Szakácskönyv

Mandula-őszibarack parfé

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek


Mandula-őszibarack parfé

Hozzávalók: 5 személyre

  • 45 dkg fehér mandula tejszínkrém,
  • 45 dkg őszibarack tejszínkrém,
  • díszítéshez 8 dkg gyümölcs és 2 dkg mandula.

Elkészítés:

A félgömb formát kikenjük mandula tejszínkrémmel, majd kitöltjük őszibarack tejszínkrémmel, zsírpapírral lefedjük, légmentesen lezárjuk és 2-3 órára mélyhűtőbe tesszük. Felhasználás előtt a formát langyos vízzel lemossuk, elegáns herendi porcelánra, vagy ajkai kristálylapra borítjuk, tejszínhabbal, gyümölccsel, mandulával díszítjük. (Díszítésre mindkét krémből hagyjunk meg keveset).

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek