Szakácskönyv/Parfék/Csokoládéparfé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1047 bájt

Szakácskönyv

Csokoládéparfé

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek


Csokoládéparfé

Hozzávalók 6 személyre:

  • 15 dkg diabetikus csokoládé,
  • 5 db tojás sárgája,
  • 3 dl tejszín,
  • 1 csomag habfixáló.

Elkészítés:

A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd lehűtjük és simára keverjük a tojások sárgájával. A tejszínt a habfixálóval keményre verjük és óvatosan a csokoládéhoz adjuk. 6 felé, tálkákba osztjuk, a tetejére tejszínhabot is tehetünk. Jól lehűtve tálaljuk.
Összes tápanyagtartalom
8447 kJ/2018 kcal, 25,8 g feh., 171,5 g zsír, 85,7 g szénh.
1 adag tápanyagtartalma
1407 kJ/336 kcal, 4,3 g feh., 28,5 g zsír, 14,2 g szénh.