Szakácskönyv/Padlizsán/Töltött padlizsán 13.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1086 bájt

Szakácskönyv

Töltött padlizsán 13.

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Töltött padlizsán 13.

Hozzávalók:

  • 4 padlizsán,
  • 25 dkg darált hús,
  • 2 fej hagyma,
  • 20 dkg paradicsom,
  • só, bors,
  • olaj,
  • 1-2 dl húsleves.

Elkészítés:

A padlizsánt meghámozzuk, kettévágjuk, és a közepét, a lágy részt kikaparjuk. A hagymát apróra vágjuk, és olajban megpároljuk. Hozzátesszük a húst, 1-2 apróra vágott paradicsomot, megpirítjuk, hozzáadjuk a padlizsán belét, fűszerezzük, és puhára pároljuk. A kivájt padlizsánt megtöltjük a keverékkel.
Tűzálló tálra rakjuk, öntünk alá egy kevés olajat, 1-2 dl húslevest, és a sütőben megsütjük.
A többi paradicsomot fölszeleteljük, a padlizsánra tesszük. és még néhány percig pirítjuk.