Szakácskönyv/Növények/Spárga/Spárga földimogyoróval

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 980 bájt

Szakácskönyv

Spárga földimogyoróval

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Spárga földimogyoróval

(Brazília)

Hozzávalók:

  • 0,5 kg spárga 4-5 cm-es darabokra vágva, sós vízben megfőzve,
  • 3-3 ek. olvasztott vaj, és darált földimogyoró,
  • só, késhegynyi cayenne-i bors,
  • 0,5 csésze fehér mártás,
  • 2 ek. zsemlemorzsa.

Elkészítés:

Kenjünk ki egy tűzálló tálat fél ek. vajjal, tegyünk az aljára 1 sor spárgát, szórjuk be mogyoróval, cayenne-i borssal, sóval. Öntsük le a megmaradt vaj felével. Ismételjük, míg elfogy a hozzávaló. A tetejére fehér mártás kerüljön, rá zsemlemorzsa.
Forró sütőben süssük aranysárgára. Forrón tálaljuk!