A karfiolt egyforma kis rózsákra szedjük. A lisztbe belekeverjük a pirospaprikát és a sót. A kicsumázott zöldpaprikát, vékony szeletekre vágjuk. A vöröshagymát tisztítás után hajszálvékonyra karikázzuk.
Előkészítünk egy tepsit, amelyet margarinnal kikenünk, és zsemlemorzsával beszórunk. A nyers karfiolrózsákat beleforgatjuk a fűszeres lisztbe, majd megmártjuk a tojásban, végül pedig a zsemlemorzsába mártva, a kikent tepsibe rakjuk, szorosan egymás mellé. Rászórjuk a zöldpaprikaszeleteket, valamint a hagymakarikákat, és megsózzuk.
A tejfölben elkeverjük a megmaradt tojást, a lisztet és a törött borsot, valamint egy kevés sót, és rálocsoljuk az étel tetejére.
Előmelegített, forró sütőben fedetlenül szép pirosra sütjük.
