A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1693 bájt
Rakott karfiol 8.
Növények
Bab-borsó ételek
Burgonyás ételek
Cukkini ételek
Csicsóka ételek
Ehető gombák
Gombás ételek
Gyümölcsös ételek
Káposzta ételek
Töltött káposzta
Karfiol ételek
Kukorica ételek
Lecsó ételek
Padlizsán ételek
Rizses ételek
Spága ételek
Szójás ételek
Egyéb zöldséges ételek
Különleges receptek
Rakott karfiol 8.
Hozzávalók:
- 1 kg karfiol,
- 4 dl tejföl,
- 15 dkg (füstölt) sajt,
- 2 dkg vaj,
- ételízesítő.
|
Elkészítés:
- A jól megtisztított, rózsáira szedett karfiolt alaposan megmossuk.
- Ezután ételízesítővel fűszerezett vizet felforralunk, s ebben puhára főzzük a karfiolt.
- Miután leszűrtük, kivajazott jénai tálba halmozzuk, majd megöntözzük kikevert tejföllel.
- Végül meghintjük reszelt sajttal, és forró sütőben aranysárgára sütjük.
|
|
|
Elkészítés:
- Negyven dkg darált sertéshúst eldolgozunk 2 tojással, sóval, törött borssal, 1/2 fej reszelt vöröshagymával, pirospaprikával, 5 dkg finomra vágott füstölt szalonnával. Kivajazott tűzálló edény aljára egy réteg, rózsáira szedett és sós vízben főtt kelvirágot helyezünk. Bevonjuk az ízesített húspéppel és befedjük a kelvirág másik felével. 2 dl tejfölt 10 dkg juhtúróval és 1 csomag finomra vágott kaporral krémesre dolgozunk és ezzel zárjuk le a kelvirágot. Reszelt sajttal meghintjük és előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
|
