Szakácskönyv/Növények/Karfiol/Kirántott karfiol

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 818 bájt

Szakácskönyv

Kirántott karfiol

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Kirántott karfiol

Hozzávalók:

  • 1 kg karfiol,
  • 4 dl tejföl,
  • 3 db tojás,
  • 15 dkg morzsa,
  • 3 dkg liszt,
  • 2 késh.só
  • 25 dkg zsír.

Elkészítés:

A karfiolt szépen megmossuk, egészben feltesszük sós vízbe főni, ha puha kivesszük, lecsurgatjuk, azután morzsába hengergetjük, és forró zsírban kisütjük, mély tálba tesszük, és bőven tejföllel leöntjük, sütőbe tesszük, hogy tálalásig meleg legyen, de nem sütjük.