Szakácskönyv/Növények/Karfiol/Karfiolpaprikás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 816 bájt

Szakácskönyv

Karfiolpaprikás

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Karfiolpaprikás

Hozzávalók:

  • 0.5 dl olaj,
  • 12 dkg vöröshagyma,
  • 80 dkg karfiol,
  • 4 dkg liszt,
  • 2 dl tejföl,
  • pirospaprika, só

Elkészítés:

A hagymát olajon aranysárgára pirítjuk, megszórjuk paprikával, kevés vizet öntünk hozzá, beletesszük a rózsáira szedett karfiolt, megsózzuk, és fedő alatt pároljuk. Amikor a karfiol megpuhult, tejfölös habarással sűrítjük, és 2-3 percig forraljuk. Galuskával tálaljuk.