Szakácskönyv/Növények/Karfiol/Karfiolos spagetti

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 969 bájt

Szakácskönyv

Karfiolos spagetti

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Karfiolos spagetti

Elkészítés:

Egy fej karfiolt rózsáira szedünk, és sós vízben félpuhára főzzük. Olajon felkarikázott újhagymát fonnyasztunk, majd hozzáadjuk a leszűrt karfiolt, 25 dkg felkockázott sonkát, és 20 dkg hámozott, darabolt paradicsomot. Bazsalikommal, petrezselyemzölddel, tört fokhagymával, sóval, borssal fűszerezzük, és néhány percig együtt pároljuk. A spagettit a karfiol főzővizében megfőzzük, leszűrjük, adagonként megrakjuk paradicsomos karfiollal. A tányért arcszerűen díszítjük, salátalevél a haja, paprikaszelet a füle, szája, olajbogyó a szeme.