A karfiolt rózsáira szedve megmossuk, ételízesítővel elkevert vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük. A krumplit meghámozzuk, sós vízben szintén félig megfőzzük.
Egy tűzálló tálat kb.4dkg vajjal kikenünk, a karfiolt belerakjuk, 3dkg vajat rámorzsolunk, és kissé megsózzuk, borsozzuk. A tejföl felével meglocsoljuk, a megtisztított, karikákra vágott kemény tojásokat rárakjuk, majd a leszűrt és karikákra vágott krumplival befedjük.
Ezt is sózzuk, borsozzuk, a megmaradt vajat rámorzsoljuk, rálocsoljuk a tejföl másik felét, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, meghintjük a reszelt sajttal, és a sütőben szép pirosra sütjük .
