Szakácskönyv/Növények/Karfiol/Karfiol tejföllel

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 809 bájt

Szakácskönyv

Karfiol tejföllel

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Karfiol tejföllel

Hozzávalók:

  • 1 kg karfiol,
  • 1 tejföl,
  • 6 dkg vaj,
  • 1 tojássárgája

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, majd másfél deci sós vízben felrakjuk főni, kuktába. 3 percig főzzük, lehűtjük, és kivesszük. Kivajazott tálba tesszük a karfiolt, a tojássárgáját bekeverjük tejföllel, és a karfiolra öntjük. A tetejére tesszük a maradék vajat, és 10 percig forró sütőben sütjük.