Szakácskönyv/Növények/Karfiol/Karfiol saját levében

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 976 bájt

Szakácskönyv

Karfiol saját levében

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Karfiol saját levében

Hozzávalók:

  • 60 dkg karfiol,
  • 1 csomó zöldpetrezselyem,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 2 evőkanál szójaliszt,
  • 2-2 dl tej, és tejföl,
  • só.

Elkészítés:

A karfiolt forró sós vízben megfőzzük, szűrőre borítjuk. A finomra vágott petrezselymet az olajon meg pirítunk, a lisztet a tejjel összekeverjük simára, csomómentesre, a karfiol főzőlevéből csak annyit teszünk hozzá amennyi a tálalásnál szükséges, fölengedjük az olajos petrezselymet, vele 10 percig takaréklángon főzzük, kanállal beletesszük a megfőtt karfiolt, tejföllel keverve tálaljuk.