Szakácskönyv/Növények/Karfiol/Húsos karfiol

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1014 bájt

Szakácskönyv

Húsos karfiol

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Húsos karfiol

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertéslapocka,
  • 2 v. hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 2 paradicsom,
  • 1 kg karfiol,
  • 2 ek. olaj,
  • só, bors

Elkészítés:

A húst kockákra, a hagymákat apróra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk és felnegyedeljük. Az egészet egy tűzálló tálban összekeverjük, sóval, borssal meghintjük és kb. 45 percig sütőben sütjük.
A karfiolt rózsáira szedve, sós vízben 2-3 percig főzzük, majd leszűrjük. A húst a karfiollal összekeverjük és a sütőbe visszatolva még 15- 20 percig sütjük.
Párolt rizzsel is kínálhatjuk.