A húst kockákra, a hagymákat apróra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk és felnegyedeljük. Az egészet egy tűzálló tálban összekeverjük, sóval, borssal meghintjük és kb. 45 percig sütőben sütjük.
A karfiolt rózsáira szedve, sós vízben 2-3 percig főzzük, majd leszűrjük. A húst a karfiollal összekeverjük és a sütőbe visszatolva még 15- 20 percig sütjük.
