A mirelit karfiolt sós vízben még fagyott állapotban megfőzzük, jól lecsepegtetjük, majd egy-egy kivajazott, zsemlemorzsával meghintett tűzálló tálra rakjuk. Megsózzuk, borsozzuk és rárakunk 6 db, karikákra vágott kemény tojást. Ezt is ízesítjük és megszórjuk petrezselyemmel. Ezután a tejfölbe belekeverünk 2 db egész tojást, megsózzuk, hozzáadjuk a fele reszelt sajtot, és jól elkeverve ráöntjük a rakott karfiolra úgy, hogy azt mindenütt ellepje. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, zsemlemorzsával és kevés vajat elmorzsolva rajta, középmeleg sütőben felső lángon pirosra sütjük. Forrón tálaljuk.
