8-8 csiperkegomba, koktélparadicsom, fekete olajbogyó,
4 evőkanál olívaolaj,
2 késhegynyi szárított kakukkfű,
frissen őrölt feketebors,
édes pirospaprika-őrlemény,
só.
Elkészítés:
Megmossuk, megtisztítjuk a cukkinit, majd vastag karikákra vágjuk. Az olajbogyók magját eltávolítjuk, a gombát megmossuk és megtisztítjuk, a paradicsomot megmossuk.
Mindezeket 4 nyárson egyenletesen elosztjuk.
Kisebb tálban jól összekeverjük az olívaolajat sóval, borssal, paprikával és kakukkfűvel, majd megkenjük vele a zöldséges nyársakat.
Kb. 10 percre grillsütőbe helyezzük a nyársakat, és közben még egyszer egyenletesen megkenjük a fűszeres olajjal.
Tányéron vagy tálcán elrendezve azonnal tálalható.
