Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Tonhalas cukkinis lepény

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1570 bájt

Szakácskönyv

Tonhalas cukkinis lepény

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Tonhalas cukkinis lepény

Hozzávalók

  • 2 konzerv tonhal
  • 2 kisebb cukkini
  • 6 gerezd fokhagyma
  • reszelt sajt
  • só, bors
  • fél kg krumpli
  • 7 ek liszt
  • olaj

Elkészítés:

Először is a krumplikat héjastól megfőztem, majd meghámoztam és még melegen összetörtem. Sóztam és belekevertem egy evőkanálnyi olajat.
Amíg hűlt, megtisztítottam és felkockáztam a cukkinit, a fokhagymát pedig jó apróra vágtam. A tonhal olajából keveset egy lábasba öntöttem, és beledobtam a fokhagymát.
Amint illatozni kezdett utána ment a cukkini is, egy kis só és bors társaságában. Egy löttyintésnyi vizet is öntöttem alá, hogy jobban párolódjon. Lefedtem, aztán folytattam a tésztát.
Az összetört krumplihoz kevertem 7 evőkanál lisztet és egy gyümölcstortaformába gyurmáztam a masszát. :Betoltam a kb 180 fokos sütőbe 20 percre. Amikor a cukkini már majdnem puha volt, levettem róla a fedőt és minden vizet elforraltam róla, belekevertem a tonhalat és elzártam alatta a tüzet.
Az elősütött tésztára pakoltam a halas zöldséget, megszórtam reszelt sajttal és csak addig toltam vissza a sütőbe, amíg a sajt megolvadt, de nem pirult meg.