Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Töltött cukkini

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1232 bájt

Szakácskönyv

Töltött cukkini

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Töltött cukkini
Elkészítési idő; 30 perc

Hozzávalók

  • 3 db cukkini
  • 2 db zsemle
  • 30 dkg gomba
  • 1 db tojás
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 csipet majoránna
  • 1 csomó petrezselyemzöld
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 marék reszelt sajt

Elkészítés:

A cukkinit félbe vágjuk kikaparjuk a belsejét annyira, hogy tölthető legyen.

Töltelék

2 zsemlét beáztatunk vízbe, 30 dkg gombát apróra felvágunk és megdinsztelünk. A kinyomkodott zsömléhez hozzátesszük a cukkini kikapart belsejét (előtte villával szétnyomkodjuk) a gombát, 1 tojást, só, bors, majoránna, összevágott petrezselyem ízlés szerint (esetleg 1 gerezd fokhagyma).
Összekeverjük, és a megsózott, kivajazott zsemlemorzsázott cukkiniba töltjük.
Kb. 30 percig sütjük, aztán megszórjuk a sajttal a tetejét és olvadásig még visszatesszük a sütőbe.