A rizst megmosom majd enyhén sós vízben kb 5 percig főzöm. Leszűröm, lecsepegtetem.
A cukkiniket megmosom hosszában kettévágom, a magokat kikaparom, majd egy kevés cukkinihúst is kiszedek kanállal.
A fokhagymát összezúzom, az olajon megdinsztelem, majd a cukkini húst hozzáadom. Sóval, borssal ízesítem, végül időnként megkeverve puhára párolom.
A tűzről levéve a főtt rizzsel és a tojással összedolgozom, a gomolyát is belemorzsolom. Finomra vágott kakukkfűvel fűszerezem. A masszát egyenletesen a cukkinik közepére az üregbe halmozom.
Ezután olajjal kikent tűzálló tálba fektetem, és alufóliával lefedve, előmelegített sütőben körülbelül 190 fokon 25 perc alatt megsütöm.
A sütés vége előtt 8 perccel az alufóliát eltávolítom, hogy a teteje megpiruljon.
