Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Cukkinis-fokhagymás tócsni

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1076 bájt

Szakácskönyv

Cukkinis-fokhagymás tócsni

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Cukkinis-fokhagymás tócsni

Hozzávalók

  • 1 db cukkini
  • 2 db tojás
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 15-20 dkg liszt (a liszt mennyisége a cukkini súlyától függ)
  • ízlés szerint: só, majoránna, őrölt bors
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk és káposztareszelőn lereszeljük. Kissé megsózzuk, és a sóban állni hagyjuk, amíg levet nem ereszt.
A vizet alaposan kinyomkodjuk, hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat és a lereszelt fokhagymát. (Keményebb galuskatészta állagúnak kell lennie.)
Sózzuk, megszórjuk a majoránnával és az őrölt borssal, majd a tésztából evőkanállal a felforrósított olajba galuskákat szaggatunk, melyeket kanállal ellapítunk és aranysárgára sütjük.