A tojást habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a sütőporral, miközben hozzáadjuk a szódabikarbónát is. Ezután beleöntjük a 2 deciliter olajat.
Majd belekeverjük a masszába a megtisztított, reszelt cukkinit és a réteslisztet.
Alaposan átkeverjük. Ízlés szerint tehetünk bele mazsolát vagy akár darált diót is. Fahéjjal ízesítjük.
Tepsiben és őzgerincben is süthető. Kockára vágjuk, és porcukorral tálaljuk.
