Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Cukkini paradicsommal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1129 bájt

Szakácskönyv

Cukkini paradicsommal

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Cukkini paradicsommal

Elk. ideje: 30 perc

Hozzávalók 4 személyre

  • 40 dkg cukkini
  • 30 dkg paradicsom
  • 30 dkg mozzarella sajt
  • szurokfű
  • 3 ek. olaj
  • 1 ek. vaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • zsemlemorzsa

Elkészítés:

A cukkinit és a paradicsomot megtisztítjuk, majd felkarikázzuk.
A cukkiniket forró olajban elősütjük, majd a mozzarellát szeletekre vágjuk.
Fogunk egy jénait, kivajazzuk, beleszórjuk a zsemlemorzsát, majd belerétegezzük a cukkinit, a paradicsomot, és a sajtot.
Sózzuk, szurokfűvel és összepréselt fokhagymával megszórjuk, majd olajat csepegtetünk rá, és alufóliával letakarjuk. Kb. 25 percre előmelegített sütőbe tesszük, majd még kb. 5 percig az alufólia nélkül pirítjuk.
Friss zsemlével fogyasztjuk.