Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Cukkini nyelvsalátával

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 985 bájt

Szakácskönyv

Cukkini nyelvsalátával

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Cukkini nyelvsalátával

Hozzávalók 4 személyre

  • 5 adag nyelvsaláta
  • 1 fej saláta
  • 5 dkg zöldségaszpik
  • 3 dkg gépsonka
  • 1 dkg só
  • 5 db cukkini

Elkészítés:

A gyenge cukkinit jól megmossuk, hosszában ketté vágjuk, belsejét kanállal kikaparjuk. Enyhén sós vízben leforrázzuk, levében kihűtjük.
Ha kihűlt, levét lecsurgatjuk, hűtőben kihűtjük.
A nyelv salátával megtöltjük a dermesztett cukkinikat. Olvasztott és visszahűtött aszpikkal fényezzük, visszatesszük a hűtőbe.
Előhűtött tálon salátalevélre tálaljuk, gyöngyaszpikkal és apróra darabolt gépsonkával díszítjük.