A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1002 bájt
Cukkini fokhagymásan
Növények
Bab-borsó ételek
Burgonyás ételek
Cukkini ételek
Csicsóka ételek
Ehető gombák
Gombás ételek
Gyümölcsös ételek
Káposzta ételek
Töltött káposzta
Karfiol ételek
Kukorica ételek
Lecsó ételek
Padlizsán ételek
Rizses ételek
Spága ételek
Szójás ételek
Egyéb zöldséges ételek
Különleges receptek
Cukkini fokhagymásan
Hozzávalók
- 1, 5 kg cukkini,
- 2 ek só,
- 2 csokor kapor,
- 1 fej fokhagyma,
- 1-1 kk bors és köménymag,
- 10 dkg cukor,
- 5 dl borecet,
- üvegenként késhegynyi tartósító.
|
Elkészítés:
- A cukkinit meghámozzuk, kettévágjuk, magját kikaparjuk, majd ujjnyi csíkokra vágva besózzuk.
- Egy óra elteltével a sóból kinyomkodjuk, és üvegekbe rakjuk.
- A borecetet fél liter vízzel felöntjük, belerakjuk a fűszereket, a fokhagymagerezdeket és az apróra vágott kaprot, és 4-5 percig forraljuk.
- A lét azonnal a cukkiniszeletekre öntjük, rászórjuk a tartósítót, az üvegeket lezárjuk, és 10 percig gőzöljük.
|
