A cukkinit meghámozzuk, a paprikákat kicsumázzuk, és mindegyiket karikákra vágjuk.
A felszeletelt tormával együtt üvegekbe rakjuk.
A borecetet ugyanannyi vízbe öntjük, belerakjuk az összes fűszerfélét, majd 3-4 percig forraljuk.
A zöld fűszereket kiszedjük a léből, elosztjuk az üvegekbe, rátesszük a tartósítót, az üvegeket a forró lével felöntjük, lezárjuk, majd száraz dunsztba rakjuk.