Szakácskönyv/Növények/Csicsóka/Vajas-petrezselymes csicsóka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 810 bájt

Szakácskönyv

Vajas-petrezselymes csicsóka

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Vajas-petrezselymes csicsóka

Hozzávalók:

Elkészítés:

Hámozás, szeletelés után mivel fény hatására a csicsóka fehér húsa lilásbarna színt kap, ezért ha hosszabb ideig tároljuk, tegyük enyhén citromos vízbe.
Hasábra, cikkekre darabolva sós vízben megfőzzük, majd leszűrve alaposan lecsepegtetve felhevített vajra tesszük.
Sóval, őrölt fehér borssal, petrezselyemzölddel ízesítve, átforgatva tálaljuk.