Szakácskönyv/Növények/Csicsóka/Csicsóka-lepény

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 974 bájt

Szakácskönyv

Csicsóka-lepény

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Csicsókalepény

Hozzávalók:

Elkészítés:

50 dkg csicsókát megtisztítunk, apróra vágjuk, egy kevés sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és összetörjük. 1-2 tojássárgájával, 1 szál reszelt sárgarépával összekeverjük, őrölt köménnyel, pirospaprikával, apróra vágott zsázsával fűszerezzük, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk. Végül a tojásfehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk. Egy serpenyőben 4-5 evőkanál olajat melegítünk, és a masszát kanállal beleszaggatva ellapítjuk, majd mindkét oldalán szép pirosra sütjük.