Szakácskönyv/Növények/Csicsóka/Csicsóka-krém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 788 bájt

Szakácskönyv

Csicsóka-krém

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Csicsókakrém

Hozzávalók:

  • Fél kiló csicsóka megmosva, hámozva,
  • egy csomó petrezselyem zöldje, apróra vágva,
  • tíz deka vaj,
  • kétcsipetnyi tengeri só,
  • egy kávéskanál majoránna.

Elkészítés:

A csicsókát enyhén sós vízben megfőzzük, pürésítjük.
Ha kihűlt, hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét, a majoránnát, a vajat, és habosra keverjük.
Barna kenyérre kenve, savanyú káposztával kínáljuk.