Szakácskönyv/Növények/Csicsóka/Ínyenc csicsóka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1060 bájt

Szakácskönyv

Ínyenc csicsóka

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Ínyenc csicsóka

köret

Hozzávalók:

  • 1 kg csicsóka gumó,
  • 1 dl olívaolaj,
  • tengeri só,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 dl tejszín,
  • 10 dkg reszelt füstölt sajt

Elkészítés:

A csicsókát vízzel és kefével megtisztítjuk, lesikáljuk (nem hámozzuk). Hosszanti irányban vékony szeletekre vágjuk.
Tepsibe tesszük, sózzuk ízlés szerint, meglocsoljuk az olívával. Rászórjuk az apróra vágott fokhagymát. Jól összekeverjük.
Ráöntjük a tejszínt, megszórjuk a reszelt sajttal. Forró sütőben kb. 20 perc alatt puhára sütjük.
Akkor jó, mikor a sajt megpirul. Gyors vacsorának nagyon finom, vagy bármilyen húsféléhez köretként tálaljuk.