Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Ropogós burgonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 791 bájt

Szakácskönyv

Ropogós burgonya

Növények Bab - borsó Burgonya Cukkini Csicsóka Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta
Töltött káposzta Karfiol Kukorica Lecsó Padlizsán Rizses Spága Szója Egyéb zöldséges

Ropogós burgonya

Hozzávalók:

  • 1 kg apró szemű burgonya,
  • só,
  • a sütéséhez olaj.

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozva, egészben a bő, forró olajba vetjük. Amikor egyik oldala már ropogósra sült, pecsenyelapáttal óvatosan megfordítjuk a krumpliszemeket, nehogy szétessenek, és a másik oldalukat is megpirítjuk.
Mielőtt tálra rakjuk, alapo­san lecsepegtetjük, és csak ezután sózzuk meg.