Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Petrezselymes újburgonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 703 bájt

Szakácskönyv

Petrezselymes újburgonya

Növények Bab - borsó Burgonya Cukkini Csicsóka Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta
Töltött káposzta Karfiol Kukorica Lecsó Padlizsán Rizses Spága Szója Egyéb zöldséges

Petrezselymes újburgonya

Hozzávalók:

  • 1 kg újburgonya,
  • 5 dkg vaj,
  • 1-2 csokor petrezselyemzöld,
  • só.

Elkészítés:

A megkapart burgonyát karikákra vágjuk, és a forró vajban megsózva, a saját levében puhára pároljuk.
Időnként megkeverjük, nehogy odakapjon.
Tálalás előtt 1-2 perccel hintjük rá a megvagdalt zöldpetrezselymet.