Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Petrezselymes újburgonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 703 bájt

Szakácskönyv

Petrezselymes újburgonya

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek
Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Petrezselymes újburgonya

Hozzávalók:

  • 1 kg újburgonya,
  • 5 dkg vaj,
  • 1-2 csokor petrezselyemzöld,
  • só.

Elkészítés:

A megkapart burgonyát karikákra vágjuk, és a forró vajban megsózva, a saját levében puhára pároljuk.
Időnként megkeverjük, nehogy odakapjon.
Tálalás előtt 1-2 perccel hintjük rá a megvagdalt zöldpetrezselymet.