A krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk, hagymát szintén. A szalonnát kiolvasztjuk, félre tesszük. A szalonna zsírjában megpirítjuk a hagymát, beletesszük a kolbász karikákat, rádobjuk a foghagymát, majd a krumplit, kicsit pirítjuk, meghintjük pirospaprikával és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Ízesítőnek paprikát és paradicsomot is rakhatunk bele, sózzuk, borsozzuk. Mikor a krumpli már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a kolbászkarikákat.
