Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Nagyon sajtos krumpli

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1122 bájt

Szakácskönyv

Nagyon sajtos krumpli

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Nagyon sajtos krumpli

Hozzávalók:

  • 1 kg héjában főtt krumpli,
  • 40 dkg pannónia sajt,
  • 6 dl tejföl,
  • 2 dl főzőtejszín,
  • só, fehérbors,
  • 2 evőkanál olaj.

Elkészítés:

a héjában főtt krumplikat megpucolom és egy közepes tepsibe, amit előtte az olajjal kikentem lazán belekarikázom és közben módjával megsózom. fontos, hogy ne rakjuk túl szorosan a krumplidarabokat, mert akkor nem folyik majd át rajta a sajtos szósz. a sajtot sűrű reszelőn megreszelem, és összekeverem a tejföllel meg a tejszínnel, sóval, fehérborssal ízesítem picit, majd egyenletesen a krumplira öntöm. előmelegített sütőben közepes lángon addig sütöm, míg a teteje szép aranybarna nem lesz. én főételként szoktam enni, de lehet adni húsok mellé is.