a héjában főtt krumplikat megpucolom és egy közepes tepsibe, amit előtte az olajjal kikentem lazán belekarikázom és közben módjával megsózom. fontos, hogy ne rakjuk túl szorosan a krumplidarabokat, mert akkor nem folyik majd át rajta a sajtos szósz. a sajtot sűrű reszelőn megreszelem, és összekeverem a tejföllel meg a tejszínnel, sóval, fehérborssal ízesítem picit, majd egyenletesen a krumplira öntöm. előmelegített sütőben közepes lángon addig sütöm, míg a teteje szép aranybarna nem lesz. én főételként szoktam enni, de lehet adni húsok mellé is.
