Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Kapros burgonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 979 bájt

Szakácskönyv

Kapros burgonya

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Kapros burgonya
Elk.idő 10+60 perc

Hozzávalók:

  • 1 kg apró burgonya,
  • 2 csokor kapor,
  • 3 evőkanál vaj,
  • 1 teáskanál köménymag,
  • só, őrölt bors ízlés szerint.

Elkészítés:

A burgonyát mossuk meg, főzzük meg közepes lángon kb. 30 percig. A köménymaggal együtt főzzük. A megfőtt burgonyát hámozzuk meg, és hosszában vágjuk négyfelé.
Egy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, a burgonyát közepes lángon kb. 15 perc alatt aranysárgára süssük benne, és időnként keverjük meg.
Sóval, borssal ízesítsük, a kaprot öblítsük le, rázzuk le, aprítsuk fel, és adjuk a burgonyához.