Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Burgonyafánk

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 805 bájt

Szakácskönyv

Burgonyafánk

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Burgonyafánk

Hozzávalók:4 adag

  • 50 dkg burgonya,
  • 50 dkg liszt,
  • 3 dkg élesztő,
  • 2 db tojás,
  • só, őrölt bors,
  • 3 dl olaj,
  • 1 dl tej,
  • 1 ek cukor.

Elkészítés:

A burgonyát megfőzzük, áttörjük és kihűtjük. Összekeverjük a liszttel, az élesztővel.
Kevés olajjal és a tojással jól összedolgozzuk, s hagyjuk, hogy megkeljen.
Olajba mártott kanállal kiszaggatjuk, s forró, bő olajban pirosra sütjük.