Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Mit-mihez/F/Földieper

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1496 bájt

Mihez használjuk

Földieper


Földieper
(Fragaria × ananassa, Syn: Fragaria virginiana)
Más neve(i): Eper, kerti eper, termesztett eper


Az eper és szamóca kifejezések egysége vagy különbsége, nemzetközi, nyelvtani, és nyelvtörténelmi értelmezésben nem tisztázott! A termesztett fajokat általában epernek, vagy földiepernek, míg a vadon (erdőben) élőket szamócának nevezik.
Mivel az eperfa (Morus) növénynemzetség fajainak (pl. a Morus alba – fehér eperfa és a Morus nigra – fekete eperfa) termését is epernek nevezik, ezért elterjedt az eperfajok (Fragaria spp.) termésére a megkülönböztető földi eper szóhasználat annak ellenére, hogy az eper szó ugor eredetű, s eredetileg a Fragaria-fajokra és terméseikre volt használatos.

Lásd még: eper eperfa Szamóca


Ellenjavallat: Az arra érzékenyeknél allergiás tüneteket okozhat, de feldolgozás (fagyasztás, főzés), után már nem.

Lásd még: Bővebben Tanácsok, tippek


Magyar Wikipédia: Földieper

A Wikimédia Commons tartalmaz Földieper témájú médiaállományokat.