50 dkg-os kukoricakonzerv vagy 1 csomag fagyasztott tejes kukorica,
5 dkg vaj,
1 evőkanál liszt,
1-2 dl tej,
1 dl tejszín,
só, őrölt fehér bors
(1 csokor petrezselyem).
Elkészítés:
A konzervkukoricát leszűrjük, és a vajon megforrósítjuk, erős lángon zsírjára sütjük.
A liszttel meghintjük, és annyi tejjel engedjük fel, hogy sűrű mártás legyen. Sóval meg őrölt fehér borssal ízesítjük, és tejszínnel gazdagítva tálaljuk. {A tálon meghinthetjük finomra vágott petrezselyemmel is a tetejét.)
Ha mirelit kukoricát veszünk hozzá, a vajban felolvasztott kukoricát zsírjára sütjük, liszttel meghintjük, és ugyanúgy járunk el vele a továbbiakban, mint a konzervkukoricával:
