Szakácskönyv/Kukoricás/Karamellás pattogatott kukorica

Recept mérete: 954 bájt

Szakácskönyv

Karamellás pattogatott kukorica

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Karamellás pattogatott kukorica Hozzávalók 20 deka kristálycukor 2 l pattogatott kukorica

Elkészítés: Megpirítunk 20 deka kristálycukrot, és kis lángon hagyva az edényt, apránként úgy forgatunk meg benne két liter pattogatott kukoricát, hogy épp csak vékonyan bevonja a szemeket a karamella, és azonnal kiolajozott tányérra szedjük. A forró cukortól csomókba ragadnak össze a kukoricaszemek, ha ezek kihűltek, nagy diónyi darabokra tördeljük. Az a készítésének titka, hogy gyorsan dolgozzunk vele, mert különben a karamella meg keményszik vagy megbarnul. Nagyon olcsó, finom édesség.