Forró majd hideg vízben tisztítsuk meg a gyümölcsöt
A magvakat távolítsuk el a gyümölcsből
Hámozzuk meg a "szőrös" gyümölcsöket (ha héjastól kandírozunk vegyszermentes vagy biogyümölcsöket használjunk)
Nagyobbakat daraboljuk fel, kisebbeket szurkáljuk meg
Az előkészített gyümölcsöket röviden forraljuk fel (3-5 perc), a főzővizet egy tálban fogjuk fel
A cukormázas gyümölcsöket használhatjuk torták és sütemények díszítésére, gyümölcskenyerek sütéséhez. * Édesszájúaknak ajándékot is készíthetünk belőlük, s ha még fokozni szeretnénk a hatást, csokival is bevonhatjuk egy részüket.
A kandírozás nem egy gyors munka, két héten keresztül kell cukorszirupba mártogatnunk a gyümölcsöket.
Miután átnéztük, hogy milyen gyümölcsökből kandírozhatunk, lássuk a napi feladatokat:
