Szakácskönyv/Különleges receptek/Sárgadinnyeleves vadárvácskával

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 981 bájt

Szakácskönyv

Sárgadinnyeleves vadárvácskával

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Sárgadinnyeleves vadárvácskával

Hozzávalók (5 személyre):

  • 3 sárgadinnye,
  • 3 evőkanálnyi porcukor,
  • 1 evőkanálnyi citromlé,
  • 2 dl paradicsomlé,
  • 2 evőkanálnyi narancslikőr,
  • 30 db árvácska virág.

Elkészítése

A dinnyéket félbevágjuk, kivájjuk. A kivájt dinnyehúsból legalább 30 db gömböt formázunk, mélyhűtőbe tesszük és lefagyasztjuk. A többi dinnyehúshoz hozzáadjuk a cukrot, a citromot, a paradicsomlét és a narancslikőrt, turmixoljuk és behűtjük. A hideg levest a dinnyehéjakba töltjük, és a tetejére tesszük a fagyott gömböket és a vadárvácska virágokat.