Szakácskönyv/Különleges receptek/Kalifa-puding

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 928 bájt

Szakácskönyv

Kalifa-puding

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Kalifa-puding


Hozzávalók:

  • 5 dl tej,
  • 6 dkg cukor,
  • 1 tk. citromlé,
  • 10 dkg búzadara,
  • 1 tk. Ras el hamad (fahéj és szárított rózsaszirom),
  • 1 pohár habtejszín.

Elkészítés:

A tejet, cukrot kb. 10 percig főzzük, amíg sziruppá sűrűsödik. A darát vajban takarékon megpirítjuk.
Majd rácsepegtetjük a citromlét, ráöntjük a szirupot, jól összekeverjük, és még 2 percig a lángon hagyjuk. 20 percig pihentetjük.
Kis üvegtálakban, melegen, tejszínhabbal díszítve, a fahéjas rózsaszirommal megszórva kínáljuk.