Szakácskönyv/Különleges receptek/Illatos almazselé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 903 bájt

Szakácskönyv

Illatos almazselé

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Illatos almazselé

Hozzávalók:

  • 1 liter almalé,
  • 1 kg befőzőcukor,
  • 4 evőkanál levendula-virág,
  • 1 citrom leve.

Elkészítése

Két evőkanálnyi levendulavirágot tüll- vagy gézzacskóba kötünk és a citromlével együtt az almaléhez adjuk. Beleszórjuk a befőzőcukrot és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve, kocsonyapróbáig főzzük.
Ekkor, a tüllbe kötött levendulát eltávolítjuk, belekeverjük a félretett virágokat, és forrón üvegekbe töltjük.
Az üvegeket lezárjuk, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni.