Szakácskönyv/Különleges receptek/Bodzavirág borpongyolában

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1008 bájt

Szakácskönyv

Bodzavirág borpongyolában

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Bodzavirág borpongyolában

Hozzávalók:

  • 12 db virág(zat),
  • 200 g szójaliszt,
  • 3 dl muskotályos fehérbor,
  • 3 tojás,
  • késhegynyi só,
  • olaj a sütéshez,
  • fahéjas cukorszórat.

Elkészítése

Az éppen kinyíló virágokat jól megmossuk, lecsepegtetjük.
A tojások sárgáját, sót, lisztet, bort, a tojások keményre felvert habját összekeverjük. Néhány csepp olajat teszünk bele. Fél órára a hűtőbe tesszük.
A virágokat egyenként belemártjuk a tésztába, bő forró olajban kisütjük, lecsepegtetjük.
Fahéjas cukorban megforgatjuk.
Forrón kínáljuk, kihűlve megpuhul. Bor- vagy puncshab illik hozzá.