Szakácskönyv/Habok-krémek/Túrós bomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1554 bájt

Szakácskönyv

Túrós bomba

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek


Túrós bomba

Hozzávalók 8 személyre:

  • 25 dkg félzsíros tehéntúró,
  • 3 dl tejszín,
  • 2 dl kefir,
  • 4 db kifli,
  • 1 db citrom leve és héja,
  • 3 evőkanál zselatinpor /3 dkg/,
  • folyékony édesítőszer.

Elkészítés:

A túrót a kefirrel simára keverjük, hozzáadjuk a folyékony édesítőszert, a citrom reszelt héját, és az apróra vagdalt kifliket. A citromléből 1 dl vízzel, 4-5 csepp édesítőszerrel limonádét készítünk. Ráöntjük a zselatinra, kis lángon feloldjuk és a túrókrémhez öntjük.

Ha teljesen kihűlt, a keményre felvert tejszínhabot is hozzákeverjük. Egy „bomba” formát /mély kerek keverőtálat/ folpackkal kibélelünk, és a krémet belesimítjuk. Fóliával befedjük, és fél napig a hűtőben dermesztjük. 8 felé szeleteljük.

Összes tápanyagtartalom
8251 kJ/1994 kcal,
101 g feh.,
119,1 g zsír,
129,8 g szénh.
1 adag tápanyagtartalma
1031 kJ/249 kcal,
12,6 g feh.,
14,8 g zsír,
16,2 g szénh.