Szakácskönyv/Habok-krémek/Ribizlihab 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1451 bájt

Szakácskönyv

Ribizlihab 2.

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek


Ribizlihab 2.

Hozzávalók 8 személyre:

  • 40 dkg ribizli,
  • 4 dl tejszín,
  • 1 evőkanál rum (ha gyermekek is eszik, elhagyható),
  • folyékony édesítőszer.

Elkészítés:

A ribizlit jól megmossuk, szárát eltávolítjuk. 2/3 részét turmixgépbe tesszük, és a rummal, valamint az édesítőszerrel pépesítjük. A tejszínt jó keményre felverjük, és óvatosan beleadagoljuk a pépet. Hideg vízzel kiöblített formába öntjük, és fél napig fagyasztjuk. Tálalás előtt a formát egy pillanatra hideg vízbe mártjuk, majd kiborítjuk.

A megmaradt ribizli szemekkel díszítjük, és forró vízbe mártott késsel 8 felé szeleteljük.

Összes tápanyagtartalom
5376 kJ/1304 kcal,
12,8 g feh.,
124,8 g zsír,
40 g szénh.
1 adag tápanyagtartalma
672 kJ/163 kcal,
1,6 g feh.,
15,6 g zsír,
5 g szénh.