Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Habok-krémek/Ribizlihab

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1379 bájt

Szakácskönyv

Ribizlihab

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek

Ribizlihab

Hozzávalók 6 személyre:

  • 2 db tojásfehérje,
  • 20 dkg ribizli,
  • 3 dl tejszín,
  • folyékony édesítőszer,
  • 2 lap zselatin.

Elkészítés:

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és hozzáadjuk az édesítőszerrel összeturmixolt ribizlihez. A zselatint hideg vízben áztatjuk, kinyomkodjuk, majd 1 dl vízzel olvadásig melegítjük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a ribizlihabhoz. A tejszínt az édesítőszerrel kemény habbá verjük, és óvatosan a ribizlihabhoz adjuk. A tetejét díszíthetjük ribizli szemekkel és tejszínhabbal, vagy diabetikus csokoládé reszelékkel. Az egészet 6 felé osztjuk.
Összes tápanyagtartalom
4067 kJ/972 kcal,
15 g feh.,
92,6 g zsír,
23,4 g szénh.
1 adag tápanyagtartalma
677 kJ/162 kcal,
2,5 g feh.,
15,4 g zsír,
3,9 g szénh.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Habok-krémek/Ribizlihab&oldid=282925”