Két narancsot összevágunk nagyon apróra, a levét felfogjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját elkeverjük a narancsok felfogott levével és a folyékony édesítővel. Hozzákeverjük a tejfölt, végül a keményre felvert tojásfehérjét. 6 felé, poharakba töltjük, tetejét a megmaradt narancs szeletekkel díszítjük. 1-2 órára jégbe hűtjük, de ne tovább, mert a tojásfehérje levet ereszt.
