Szakácskönyv/Habok-krémek/Narancskrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1348 bájt

Szakácskönyv

Narancskrém

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek


Narancskrém

Hozzávalók 6 személyre:

  • 2 db tojás,
  • 4 dl 12%-os tejföl,
  • 3 db narancs,
  • folyékony édesítőszer (8-10 csepp)

Elkészítés:

Két narancsot összevágunk nagyon apróra, a levét felfogjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját elkeverjük a narancsok felfogott levével és a folyékony édesítővel. Hozzákeverjük a tejfölt, végül a keményre felvert tojásfehérjét. 6 felé, poharakba töltjük, tetejét a megmaradt narancs szeletekkel díszítjük. 1-2 órára jégbe hűtjük, de ne tovább, mert a tojásfehérje levet ereszt.
Összes tápanyagtartalom
3607 kJ/884 kcal,
28,4 g feh.,
65,1 g zsír,
59,1 g szénh.
Egy adag tápanyagtartalma
601 kJ/147 kcal,
4,7 g feh.,
10,8 g zsír,
9,8 g szénh.

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek